Ethiopia

Prima di tutte le nebbie e di tutte le tazzine c’era l’Etiopia. Sugli altopiani del sud, nella regione di Sidamo, il caffè cresce ancora come una pianta di bosco, tra alberi da ombra e orti di famiglia. Qui convivono varietà antiche che nessuno ha mai finito di contare. La leggenda racconta che fu un pastore, Kaldi, a scoprirlo, guardando le sue capre ballare dopo aver mangiato quelle bacche rosse. I torrefattori di Foggy Mug sono tornati qui per ritrovare il profumo delle origini. In tazza è liquoroso e floreale: si apre sul gelsomino e lascia una scia di agrumi leggera come la nebbia del mattino.